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新竹99火鍋麵

Posted on January 28, 2007 in 記遊 | by PipperL | 7,730 人次

有時候，在吃東西的時候，令人滿意的不一定是非常好的品質，也不是非常便宜的價格，而是兩者不成比例的小驚喜。

說到 99 元的火鍋，我第一個想到的，是夜市裡的小火鍋，再來，是連鎖的三媽臭臭鍋。

前陣子，我們隨意走進上次經過，覺得有點好奇的一家店，號稱99元的「火鍋麵」。什麼是火鍋麵呢? 是以火鍋為湯底的麵食嗎? 不知道，反正以吃頓便飯的心情來了，就點吧。

我們來得早，店裡大概有50個左右的座位吧，大部份是四人座，還沒什麼人(不過快吃完的時候店已經滿了)。點了 99 元的基本鍋，選了原味和南洋鍋底，然後，被驚喜淹沒…..

這菜盤，真的很漂亮。除了沒有芋頭之外，基本的火鍋料都有，而且還有兩隻賣相不錯的草蝦….

鍋子比平常火鍋常見的鋁鍋來得厚，用瓦斯爐加熱，加熟速度很快，大火的話一下子就滾了。甜甜的，酸酸的，微微辣辣的南洋鍋底，我不知道加了什麼，不過感覺還不錯。

豬肉很薄，非常薄，涮一下就熟了，不過當然，入口也只剩下一小口 :p 油脂我覺得適中，沾一點點醬剛剛好。不過如果是南洋鍋或是咖哩鍋這類口味比較重的湯頭，應該不用沾醬，就可以直接入口。

麵條不是科學麵，而是有點像關廟麵，不用煮太久就可以吃了，但是…就算在鍋中泡久了也不會怎樣。丸子是手工的，帶有另外的驚喜，這我就留給有興趣的人自己發掘了。對了，不曉得為什麼，如果要白飯的話，一碗十元。

份量的話，吃完大概七分飽左右，並不會很撐，當然，如果喝碗湯，再加個一兩杯紅茶，以八分飽打發個一餐，還不算糟。以其價位和品質，是一個想吃火鍋，又不想吃到飽，吃到撐時的好選擇。

火鍋麵
地址：新竹市食品路167號 (貴族世家對面)
電話：03-5716768