上次在 Frey的blog看過一次有關冰酒的介紹，之後對這個名辭就有了印象。不過我平常也不喝酒，所以也不會特地去找來喝喝看。
今晚拜某學長之賜，終於有機會一睹其風采了:)
冰酒是學長的朋友送的，學長的朋友包下了某莊園當年的收成，請人製成酒後，拿來當作生意上的饋贈。高高瘦瘦的瓶子，因為開瓶器大了點，花了我們不少功夫才打開。不過，這一切都是值得的。
第一印象是：甜。
對，就是甜。
沒有紅酒的澀味，濃郁的甜味，像是葡萄已經熟透到快爛掉時的甜。有吃過那種熟到整根都是軟的，輕輕一碰就會爛掉的香蕉的人，應該可以想像一下。
不過絲毫沒有甜到令人感到膩的現象。
清徹的色澤，雖然在燭光下看不出是不是金黃色，不過給人很舒服的感覺。聞起來酒精的味道很淡，大部份都被香氣所蓋住了。
細心的學長準備了喝香檳用的窄口高腳杯，雖然沒有如Frey所介紹中的搭配巧克力或是水果，而是宵夜的燒烤，不過那美好的感覺真是難忘。
三個人，每人一杯多一些些，很快就喝完了。
下次有機會看到的話，買瓶回家喝吧!
當作給自己的獎賞 🙂
沒錯….讚得很…..