瑞豐夜市三次行

這次回高雄,再次順著指導教授所下的指示,繼續未完的瑞豐夜市吃喝採買行。雖然上次覺得很便宜的涼鞋攤和運動褲攤不見了,但是依舊帶了幾件便宜的 T-shirt 回家。不過是說為什麼女生的衣服那麼多選擇,為什麼男生好像只有台客風可以選擇?

這一次的策略,是先把上次覺得排隊要排很久的攤位,趁著天色還早的時候解決掉,免得到了七八點人潮正旺時,一排就要排個半個小時。

首先,我們挑上的是上次排隊排很長的,看起來很大價錢卻也往上翻的碳烤雞排

天還亮著,排隊的隊伍就已經出現了,還好這隊伍的長度我們還可以接受,就加入了排隊人群中。這雞排不管是長寬或是厚度真的是比一般來得大,不過價錢也是比較貴 (NT$55),口味有幾個可以選,常見的咖哩沙茶泰式黑胡椒當然不會少,聽起來比較詭異的檸檬蒜味也是有的。我們就參考了前面幾個感覺像是老馬顧客的意見,選了泰式。

Night market (by PipperL)
這雞排外頭裹了張金黃色閃閃發亮的皮,炸起來後浸了一下較為深色的醬料,然後再放上烤網稍作烘烤。烘烤的時間並不長,感覺只是讓醬料的香味散發出來,最後再剪開裝袋,拿給顧客。

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