[峇里島] 餐廳

對我而言，出國玩或是旅行，「吃」，一向是占了整個行程非常靈魂的一塊。所以我到了美國，就會想盡辦法去找到當地道地的牛排 (然後被份量和豪邁的口感嚇到)；到了日本，就會想要去窩在小店裡吃著拉麵 (只差沒有站著吃)。而到了峇里，當然會想去吃當地的印尼食物。

不過，既然是參加旅行社的行程，即使已經是自由度較大的 mini tour，要「道地」，恐怕也沒有這麼簡單。

《Bebek Bengil 髒鴨餐》

首先，是在預設的行程，已經包含了不少「特色」餐廳。大家都說沒吃過髒鴨餐，不算來過峇里島? 那我就給你髒鴨餐。只是，哪一家的，有差嗎? 對大部份的人來說，那只是一個體驗罷了，「我有吃過髒鴨餐」，如此而已。

是不是在網路上大家說最「正統」的那一家吃，就不是這麼重要了。反正，峇里島又不是只有一家賣髒鴨的，其他家也要做生意啊。

《Animo 的超好吃海鮮開胃菜》

再來，是餐點的內容，因為餐廳已經跟旅行社談好，所以餐點內容是設計好的套餐。你會拿到特別的 menu，上頭的選擇跟一般客的不同，飲料或是餐點內容不能任意更換…. 嗯，這我能理解。不過比起真正的自由行，這些束縛有時還是造成了困擾。

《制式果汁》

不知道是不是怕餐餐吃印尼菜會不適應，旅行社的行程裡有義大利菜、日本料理、還有豬肋排 (當然不是 Nuris 的 — 是 Nuris 的前主廚做的)，好險沒有中國菜。

說實在的，吃吃看峇里觀光客/作觀光客生意人眼中的義式料理、日本料理、美式烤豬肋排也沒什麼不好的，反倒有多戴一層眼鏡看世界的趣味。

《Sushitei 的生魚片便當，可是我比較想吃他們的火車壽司》

可惜的地方在於，我的胃有限，這樣下來，勢必排擠到其他的「當地異國風味餐」，更別說是當地小吃了。

《自己加的金巴蘭海鮮碳烤，很好吃，不過所有海鮮都同一個醬汁味》

整體來說，這些行程上排的餐廳，別去管正不正統，道不道地，其品質和水準都還是不錯的。

《 Sanyas 的豬肋排，別去管主廚跟 Nuris 的淵源啦，吃就對了》

真的要說淵源，說名氣，說餐廳是不是知名，是不是正統，那就來說說最後一天中午的 Marioboro 酥骨雞套餐吧。指導教授可是一邊吃，一邊嚷著「這是食尚玩家那兩個搞笑主持人來過的，我有把那集錄下來給你看，你有沒有印象?」

想當然爾，我看都沒看。

(不過回來後，倒是被抓著一起「回顧」了，真的是同一家餐廳沒錯。)

《更多峇里島之行的照片》

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