2013 宜蘭度假 – 鵝肉郎海鮮、將軍茶葉蛋和馬非臭豆腐

這次旅程，除了已經安排好的蘭陽夜市外，有三個吃的經驗最讓我們滿足，分別是鵝肉郎海鮮、將軍茶葉蛋和馬非臭豆腐。

還記得，從中冠礁溪漫步到鵝肉郎海鮮時，一看招牌是暗的，心立刻涼了一半，該不會今日公休吧。走近一看，原來功課做得不夠，鵝肉郎海鮮只開到八點，此時，已經八點出頭，但是店裡還是亮著的。拉開店門，表達來意，老闆娘說，廚師要下班了，但如果是幾個菜，還是可以幫我們的。

鵝肉賣完了，只好點了白蝦、海瓜子、和一盤聽說來礁溪一定要嚐嚐的溫泉空心菜。白蝦、海瓜子都在水準之上，加上剛泡完溫泉的我們，肚子實在餓得可以，我、指導教授和小幸福兩大一小，狼吞虎嚥地把桌上的菜掃進肚裡。溫泉空心菜看起來梗大葉粗，吃進嘴裡卻完全不是這回事，比平常吃的空心菜更嫩，讓人驚豔。三樣菜，兩碗白飯，兩大一小，囫圇吞棗，竟然十來分鐘就把桌上盤子給清空了，還趕得上老闆娘關鐵門的時間。下次去，還要「早點」去嚐嚐其他菜色。

鵝肉郎海鮮
宜蘭縣礁溪鄉信義路29號1樓
03-988-4438

將軍茶葉蛋，是在皮爸的遊記中看到的，當下也沒想那麼多，當作小吃，嚐嚐滋味，就收入行程清單了。在北宜公路出口附近的將軍茶葉蛋，一個小店面，看來頗不起眼。一個紙碗，四顆茶葉蛋，我們帶到麻醬麵蛤蜊湯去吃。一邊聽著背後電視報導颱風來襲明天要不要上班上課的新聞，一邊剝開已經敲碎的蛋殼，一股茶葉蛋香襲來。我跟指導教授聊著當年走北宜，半路上那茶葉蛋的難忘回憶。自從不走北宜公路之後，也沒有機會再回去回味那家店了。不過這將軍茶葉蛋的滋味不輸記憶中的石牌茶葉蛋，也算是填補回憶裡的空缺吧。

回來後，翻著當年的遊記，嘗試找尋當年的石牌茶葉蛋。才發現，這將軍茶葉蛋，正是當年在北宜公路上吃的茶葉蛋!

將軍茶葉蛋
宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號
電話：03-9875588
營業時間：09:00 ~ 19:00

最後一天，在蘭陽博物館前，準備要回程了。看到這馬非臭豆腐，反正小幸福還在呼呼大睡，我就下去買了一份，回到車上，和指導教授兩個人吃了起來。馬非臭豆腐只賣三樣東西：鹽滷臭豆腐、日月紅茶、和泡菜。鹽滷臭豆腐，不像傳統使用石膏作為凝結劑，而是使用海水蒸發製鹽過程最終產生的鹽滷液體，古早傳統的豆腐，用的就是鹽滷作為凝結劑。

這不在我行程清單的臭豆腐，可能因為鹽滷加上熟悉的切塊炸法，口味讓人驚豔。不知道是不是因為颱風的關係，店裡除了一桌看來是老闆舊識的客人之外，沒有其他人。指導教授猛說，這麼好吃的臭豆腐，會不會下次來，就倒了? 不然，就寫下來吧，至少，有 google 的人，知道這家店值得一吃，多少光顧一下。