這不是我第一次吃丐幫滷味，也不是我第一次吃這家分店 (喔，他們說是分舵)。不過，下雨的夜裡，當我再光臨這家分店時，有一些景象讓我強烈到想要回家寫出這一篇來。
嚴格地說，這，不是一篇美食文，而是一些感想文。
第一個讓我感動的，是老闆娘(應該是吧)的溫暖招呼，她忙進忙出的，有的時候忙著補充食材，有的時候忙著補充醬料，但是經過我身邊的時候，卻又不忘叮嚀我他們有溫熱的紅棗桂圓，坦白說，真的不錯喝。下一次經過的時候，她又停了下來，問著手中握著杯子的女友，細聲問道「不錯喝吧? 對女生特別不錯哦!」。在店裡那麼忙碌的時候，還能有這麼溫暖的招呼，我喜歡。
第二個，是加醬料的工作人員的動作。我喜歡他把醬料加進剛撈上來的滷味後，用大夾子細心、溫柔地翻攪的動作。慢慢地，而不是粗魯地，用夾子讓醬料平均分佈在各種食材上。那個模樣看起來不像是在對待要賣給客人的滷味，而是在對待細緻的法式甜點。幾次光顧，我看著不同的工作人員有著同樣溫柔的動作，我相信，這是一種訓練。這個動作，看起來讓滷味變得更美味了。
有時候，除了食材本身的新鮮、美味、和價位之外，這種小細節也是我喜歡光顧一家店的原因。
丐幫滷味～新竹市【光復分舵】
看到那件黑色的東西, 還想問是甚麼…
去看了一下flickr的大圖, 應該是海帶?
所以說待客的態度就可以決定一家店的好壞.
就算食物普通也會加分.
@蛋治：
的確是海帶沒錯。