餐廳的選定方式，首要決定宴客的大概桌數及預算，然後前往各飯店/餐廳詢問價位、當日是否已被訂位、菜色內容、場地大小等資訊。一般來說，只要到餐廳表明要看婚宴的場地，會有相關的服務人員出面向新人說明。必要的時候還可以約齊雙方父母先試菜。
在論文的最後一章，10.2中，附有精心製作的訂席訪價表，可供前往各場地詢問時的參考。
以新竹/竹北可行的場地，初步收集的資料包括有 ：
7.2.1 新竹國賓
在國賓辦過婚宴的有OO。他們有喜宴專案，價位從NT$11000~16000不等，需外加服務費。
- 場地大小：國際A廳15~25桌 國際B廳15~25桌 國際全廳30~55桌
- 價位：從NT$11000~16000不等，需外加服務費。
- 菜色及服務：以風尚藏愛婚宴 NT$13990 +10% 為例：