燒肉

有時候，印象中的傳說是難以被超越的……因為，比較的不是實物，是純化過的記憶。

這家店我在逛 Sogo 時常經過，只是臨時想吃往往又要排隊等候，所以常常是算了。這一次家人來新竹，本來他們要求要去回味一下之前帶他們去吃的山本燒肉(在風城樓上)，不過那家店已經倒了(風城我看也差不多了)。所以….我決定再找一家燒肉，看能不能重現一下當初的好評價。

吃過新竹的幾家燒肉，連鎖吃到飽的像是桃燒肉、春喜、野宴，單點評價不錯的像是新橋，我在想什麼樣子才會比較容易重現，想了想，老人家不適合光吃燒肉，有火鍋搭配比較好。單點價位比較高；有套餐或吃到飽他們心會比較放得開；食物種類不是很重要，新鮮度和口感比較要注意些；最後是燈光不要太昏暗、環境不要太擁擠。

在上網作些功課之後，最後決定了這一家店，並且打電話先訂位，接到家人之後，先去停車，然後散步到 Sogo 13F。

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上個週末東跑跑西跑跑，吃了好幾攤，也該來寫寫食記了 🙂

因為有人嚷著要吃燒肉，所以趁著要上台北的機會，去這個有很多很好吃的燒肉的城市吃吃看。第一次在irc 裡尋求建議的時候，乾杯燒肉 是Jedi的首選推薦，只可惜乾杯沒有中午場，偏偏我是要拿來當午餐的。貳兩燒肉 則是另一個選擇，但是離捷運站太遠，不符合前提。最後我選擇了熊一燒肉，雖然不在我原來的目的地(國父紀念館)附近，但是就在捷運站旁，只要有捷運就比較沒差。

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繼上一次去春喜燒肉之後，又過了好久，然後，最近又去了一次。

海鮮蟹肉鍋依舊。

小丸子美味依舊。

烤年糕趣味依舊。

點了之後漏上的現象…..好像感覺不出來了。

那….我的標題在寫什麼?

因為燒肉的重點：肉，退步了。

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