這次回高雄，再次順著指導教授所下的指示，繼續未完的瑞豐夜市吃喝採買行。雖然上次覺得很便宜的涼鞋攤和運動褲攤不見了，但是依舊帶了幾件便宜的 T-shirt 回家。不過是說為什麼女生的衣服那麼多選擇，為什麼男生好像只有台客風可以選擇?
這一次的策略，是先把上次覺得排隊要排很久的攤位，趁著天色還早的時候解決掉，免得到了七八點人潮正旺時，一排就要排個半個小時。
首先，我們挑上的是上次排隊排很長的，看起來很大價錢卻也往上翻的碳烤雞排。
天還亮著，排隊的隊伍就已經出現了，還好這隊伍的長度我們還可以接受，就加入了排隊人群中。這雞排不管是長寬或是厚度真的是比一般來得大，不過價錢也是比較貴 (NT$55)，口味有幾個可以選，常見的咖哩沙茶泰式黑胡椒當然不會少，聽起來比較詭異的檸檬蒜味也是有的。我們就參考了前面幾個感覺像是老馬顧客的意見，選了泰式。
這雞排外頭裹了張金黃色閃閃發亮的皮，炸起來後浸了一下較為深色的醬料，然後再放上烤網稍作烘烤。烘烤的時間並不長，感覺只是讓醬料的香味散發出來，最後再剪開裝袋，拿給顧客。
