上個週末，吃了兩家不同的滷味，來聊聊看。
第一家是位於振興路的三顧茅廬，連鎖店，走的是號稱「川辣」口味。我們選的是套餐，加冬粉和花椰菜，小辣，外帶，NT$114。
打開碗蓋的第一個感覺是…..顏色蠻漂亮的。可能是因為有綠花椰跟鑫鑫腸的關係，整個配色變得非常地賞心悅目。
把冬粉丟進去泡泡湯汁，雖然說是小辣，可是因為有淡淡的麻的口感停留在喉頭，不會太單調。相較於麻，辣的口感稍縱即逝，不會有口中逗留太久，這樣子的好處是可以一口一口把整碗吃完，甚至還可以把最後的湯汁喝完。只不過有一個最大的問題，那就是「滷味」二字。吃到一半，感覺自己是在吃「小辣的麻辣鍋」，而不是「小辣的滷味」。沒有那傳統滷味的香，取而代之的是火鍋的香…..
份量而言，NT$114 大概是1.5個人份吧，還不算貴。
但是說到份量，第二天的晚上，同樣也是滷味，「不算貴」這三個字就重新被定義了。
看看這一大盤(留意一下作為比例尺的杯子和筷子)，再加上一碗冬粉，這樣只要台票145，吃太飽了啦!!
這一家是萬福滷味，位於西大路上，食品路與南大路之間。這家的特色是老闆娘會問你要不要加沙茶，會有稍微不一樣的香味出現。可能是因為在店內吃的關係，擺盤很漂亮，也灑上蔥絲作為盤飾。每樣的滷菜顏色都很飽滿，感覺有滷得很用心(除了豆干滷得還不夠入味之外)。不過辣的部份，要自己另外取店內的辣椒醬來搭配。辣椒醬我感覺蠻札實的，不像是常見的醬，會散見著辣椒子…..
晚餐的選擇，又多了一種了。
對了，之前那家「99火鍋麵」倒了，有點可惜啊。
讀者來函照登：「我比較喜歡三顧茅廬的湯頭，因為會辣辣的，比較夠味。」
是不是大家約好阿
怎麼這幾天一連看到好幾個blog介紹三顧茅廬:P
我也是覺得吃三顧茅廬的滷味
根本就像是吃麻辣鍋
而且我覺得他的價位貴了點
感覺還不如去吃吃到飽的麻辣鍋比較划算阿
這是台北的滷味嗎?
我覺得L你下次可以試著比較看看全台灣各地的滷味,然後再寫篇出來。因為每個地方的滷味味道都不同。
我住台中,台中的滷味我覺得比起台北的滷味比較淡也比較不會貴。
因為有次我去台北,吃一個滷味花的錢真的就是等於一餐啊…。
我記得事後朋友有討論起滷味,而每個地方的滷味的口味跟價位真的不同。
Emma:
我也是剛看到嚇一跳，目前已經有迴紋針的《[記食] 三顧茅廬麻辣滷味–錦州店 – 250元以下吃飽飽》，Amykaku的《[食記] 三顧茅廬 麻辣滷味 (林口店)》，跟sunshiny 的《美食【板橋‧三顧茅廬四川滷味】》，會不會太巧了一點 XD
Rins: 這個是在新竹的滷味，全省各地…我還沒那麼大手筆，在地的都吃不完了 @@
我是從迴紋針老師的《[記食] 三顧茅廬麻辣滷味–錦州店》流著口水連結過來的, 以為又是介紹台北看得到吃不到的美食, 看著看著食品路與南大路…哇~新竹的新竹的,我也在新竹, 改天一定要嚐嚐那小辣的麻辣鍋.新竹好吃又便宜的滷味實在太少了.
今天經過萬福門口，發現貼了張「頂讓」紅紙。啊怎麼我介紹哪家就哪家倒，這樣子以後我怎麼敢寫介紹文 😛
新竹滷味小弟吃過最好吃的是南大路上很靠近師院路口的「順記」，吃了會上癮，介紹朋友幾乎都說讚，建議大家可以吃吃看喔！
老闆夫婦是開著改裝過的小發財車在那做生意的，晚上好像要七八點以後才有，半夜一兩點之後就收了的樣子。
看到上面的滷味照片，
口水又不小心流下來了，
三顧茅廬真的好好吃，
我常常跑去買，
「牛肉片」+「火鍋料（混搭）」+「鴨血」+「燙青菜」+「豆片」+「王子麵」是我最常點的菜色，
再加個微辣，
就是超完美的晚餐啦！
好吃的東西不多囉!
是否物超所值見仁見智
但我相信，一分錢一分貨
老闆做生意也是很辛苦的
應該給認真努力的人一點鼓勵
台灣才會更進步不是嗎?
呵
我自己也開滷味店喔
因為自己太愛吃滷味了
所以上述所說的滷味我大都吃過
不過
我捨棄掉了使用沙茶跟味素的作法
因為這樣真的健康多了
大家應該都有過吃多了沙茶跟味素
結果口乾舌襙不舒服的感覺吧
清大 狀元香 要加生辣椒 … 沒吃過就算沒吃過滷味 …
清大狀元香現在搬到南大路了耶!
一樣好吃啦讚
真的是沒吃過就算沒吃過滷味阿!!!